Decotto di carrube e fichi secchi....o il segreto di zia m.

Name: Decotto di carrube e fichi secchi....o il segreto di zia m.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 l di acqua; 2 arance; 6 carrube; 5 fichi secchi; 2 foglie di alloro; cannella; chiodi di garofano o anice stellato; zucchero grezzo di canna o miele

Altro

facile

30 min

Ingredienti

1 l di acqua
2 arance
6 carrube
5 fichi secchi
2 foglie di alloro
cannella
chiodi di garofano o anice stellato
zucchero grezzo di canna o miele

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Se avete il camino potete farlo bollire in una pignata o qualcosa di simile perchè risulta ancora più buono, altrimenti potrete fare lo stesso in una pentola, per velocizzare fatto nel secondo modo.
Prendete un litro d'acqua e mettetelo sul fuoco, aggiungendo prima di tutto carrube a pezzi e fichi secchi, con le due metà di un'arancia spremuta grossolanamente e versata con tutta la buccia nell'acqua.
Poi aggiungete le foglie di alloro, la cannella e chiodi di garofano continuate a far bollire, più bolle, più verrà denso e sarà più buono.
Una volta che avrà assunto un colore ambrato, spegnete e versatelo nelle tazze aiutandovi con un colino in modo che le fibre e i semini non vi capitino.
Anche se a dire il vero tendono a scendere sul fondo, perciò si potrebbe anche non usarlo . Il decotto per via delle carrube e dei fichi sarà già bello dolce, perciò potrete zuccherarlo davvero poco o affatto.
Aggiungere qualche goccia di limone prima di servire.