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Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico

Name: Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 fette di pane; 3/4 fichi maturi; una stecca di rosmarino; sale, pepe, olio evo q.b.

Antipasto

2 porzioni

10 min

5 min

facile

Bruschetta ai fichi grigliati e balsamico

(4/5 - 15 voti)
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 fette di pane

3/4 fichi maturi

una stecca di rosmarino

sale, pepe, olio evo q.b.

Preparazione

La pianta di fichi ci sta sommergendo e come tutti gli anni mia mamma è intenta a preparare le sue meravigliose marmellate. Io non avendo tempo da dedicarvi ho pensato ad una preparazione più veloce, da mangiare come finger food insieme ad una buona bottiglia di bollicine ghiacciata! Ecco quì l'idea che ne è venuta fuori, dei crostini agro-dolci a base di fichi.Marinare i fichi per un'ora in olio evo, rosmarino, sale e pepe. Scaldare una piastra, grigliare le fette di pane e subito dopo i fichi (per loro ci vorranno 2/3 minuti, non di più). Adagiarli sopra la bruschetta e versarvi a filo l'aceto balsamico. Buon appetito!!!

SSpighetta

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