Liquore di fichi d'india

Ingredienti

• 5 fichi d'india
• 1/2 l di alcool
• 1/2 l di acqua
• 250 g di zucchero

Preparazione

• Mettete a bagno nell'acqua i fichi d'india per un'oretta, permette di indebolire le spine.
• Con dei guanti pulite i fichi e mettete le bucce a macerare nell'alcool per una settimana.
• La polpa potete tranquillamente consumarla fresca.
• Quando l'alcool sarà pronto filtratelo con un colino a trama spessa.
• Mettete l'acqua in una pentola e fatela scaldare facendoci sciogliere tutto lo zucchero.
• Quando l'acqua zuccherata si sarà raffreddata unitela all'alcool.
• Travasate il liquore in una bottiglietta e ponetela nel frigo, servitela sempre fredda.

Domande

Foto dei membri