Crostini alle olive con maionese all'aceto balsamico e scaglie di grana

Name: Crostini alle olive con maionese all'aceto balsamico e scaglie di grana
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: farina di kammut; olive nere; acqua; sale; maionese all'aceto balsamico Cascina San Cassiano; grana o parmigiano

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Altro

facile

40 min

83 Kcal

Ingredienti

farina di kammut
olive nere
acqua
sale
maionese all'aceto balsamico Cascina San Cassiano
grana o parmigiano

Costo stimato: 0.67€ (0.11€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Denocciolare le olive rivestendo il piano di lavoro con pellicola e mettendosi guanti il lattice.
Inserire le olive nel mixer a ridurle in poltiglia.
Impastare la poltiglia nera a della farina salare leggermente e aggiungere acqua e
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Stendere la sfoglia con la macchina Marcato.
Usare il pastabike della Marcato per ottenere dei quadrati e anche dei grissini.
Stendere abbondante maionese alla'aceto balsamico sui quadrati.
Porci sopra delle scaglie di grana.
Servire con buon vino i crostini farciti, i grissini accanto ad una ciotolina con maionese e una con le olive intere.