Petitchef

Crostata con marmellata di pere e cioccolato

Altro
3 porzioni
30 min
30 min
facile
820 Kcal

Ingredienti

3
Costo stimato: 2.69 (0.9€/Porzioni)

Preparazione

  • Disporre circa 300-400 grammi di farina sul piano di lavoro, aggiungere zucchero e lievito e mescolare fino ad ottenere una distribuzione omogenea dei tre ingredienti. Creare un vulcano con la farina attorno e un buco in mezzo. Al centro mettere le due uova, sbatterle un pò con le mani e poi aggiungere il burro freddo spezzettato.
  • Lentamente amalgamare il tutto con la farina partendo dal centro e continuando ad aggiungerla fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto. Se l’impasto è troppo appiccicoso aggiungerne ancora fino ad ottenere la giusta consistenza.
  • Stendere l’impasto con le mani su un foglio di carta da forno e lasciarlo riposare in frigo per almeno un’ora.
  • Tirarlo fuori dal forno, impastarlo di nuovo per farlo ritornare morbido e poi stenderlo con un matterlo fino ad uno spessore di circa 5 millimetri . Adagiarlo nella teglia tenendo da parte l’impasto in eccesso e sistemarlo bene lasciando i bordi rialzati.
  • Distribuire nel fondo qualche piccola scaglia di cioccolato, senza esagerare. Aggiungere la marmellata di pere in modo omogeneo, aiutandosi con un cucchiaio.
  • A questo punto stendere l’impasto avanzato e ricavarne delle piccole striscioline. Usarle per decorare la crostata e poi schiacciare bene i bordi per fare in modo che la marmellata non fuoriesca durante la cottura.
  • Cuocere in forno a 180 gradi per mezz’ora circa, fino a che l’impasto sarà ben dorato.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (227g)
Calorie: 820Kcal
  • Carboidrati: 96.8g
  • Lipidi: 41.5g
  • Grassi saturi: 25.3g
  • Proteine: 11.8g
  • Fibre: 5.4g
  • Zucchero: 68.4g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 39
vegetariano vegetariano

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti Ricette con cioccolato bianco. Le idee più golose da preparare a casa Ricette con cioccolato bianco. Le idee più golose da preparare a casa Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimento Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimento

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi pesce ?
Vota