Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca

Name: Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di farina; 3 uova; 200 g di burro o margarina; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 20 g di nocciole tritate finemente; 1 cucchiaio di cannella; 250 g di mascarpone; 2 tuorli d' uovo; 100 g di zucchero nutella bianca q.b.; 2 albumi; 100 g di zuccherocolorante alimentare rosso e verde

Altro

facile

1 h 10 m

985 Kcal

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Impastare bene la farina con il burro ammorbidito, con il lievito, con le nocciole, la cannella e infine le uova.. non preoccupatevi se la pasta risulterà molle e così che dev' essere.
Formate una palla avvolgetela con la pellicola e ponetela in frigo per qualche ora.
Poi stendetela su di uno stampo da crostata lasciandone un pò da parte per la decorazione bucherellate bene la sfoglia e poi cuocere a 180° per circa 20 min o fino a doratura.
Con il resto della pasta formate delle decorazioni come più vi piace io ho fatto dei biscottini di varie forme e cuoceteli come la crostata.
A cottura avvenuta fate raffreddare su una gratella.
Nel frattempo preparate la crema montando bene 2 tuorli d' uovo con 100 gr di zucchero poi unite il mascarpone, dopo averlo amalgamato bene aggiungere la nutella bianca a vostro gusto io ne ho aggiunto 3 cucchiai abbondanti altrimenti poi risultava troppo dolce.
Riprendete la crostata ponetela su di un piatto da portata e versateci sopra la crema ponete i biscottini sulla superficie come vi suggerisce la fantasia e decorateli con la glassa. Riporre in frigo per qualche ora prima di servire!