Petitchef

Crocchette di patate con gorgonzola

Altro
4 porzioni
15 min
15 min
facile
415 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 gr: di gorgonzola

3 patate


3 cucchiai di grana grattugiato

1 pizzico di noce moscata

Farina q.b.

Preparazione

  • Cuocere le patate in una pentola con acqua salata e portare a cottura, appena cotte pelarle e schiacciare con lo schiacciapatate, metterle in una ciotola unire i tuorli, , il grana grattugiato e una grattata di noce moscata, aggiustare di sale e mescolare bene.
  • Tagliare a piccoli pezzi il gorgonzola. Con il composto di patate fare delle palline, inserire all?interno un pezzetto di gorgonzola e chiudere bene.
  • Passare le palline ottenute prima nella farina, poi nell'albume avanzato e sbattuto ed infine nel pangrattato.
  • Metterle in una teglia foderata di carta forno e infornare in forno già caldo a 180 per circa 15 minuti o fino a che non sono dorate.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 212g
Calorie: 415Kcal
  • Carboidrati: 49.3g
  • Lipidi: 14.9g
  • Grassi saturi: 7.9g
  • Proteine: 18.9g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 2.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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