CHANTILLY AL CIOCCOLATO BIANCO

Name: Chantilly al cioccolato bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di latte fresco; 200 g di cioccolato bianco; 90 g di zucchero; 40 g di farina; 4 tuorli; 1 uovo intero; 2 cucchiai di succo di un'arancia; 200 g di panna fresca

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5 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

500 g di latte fresco
200 g di cioccolato bianco
90 g di zucchero
40 g di farina
4 tuorli
1 uovo intero
2 cucchiai di succo di un'arancia
200 g di panna fresca

Costo stimato: 3.24€ (0.65€/Porzioni)

Preparazione

Scaldate il latte in una padella antiaderente e nel frattempo montate in una terrina i tuorli e l'uovo con lo zucchero;dopodichè unite la farina setacciata e mescolate bene.
Tagliate il cioccolato a pezzettini e fatelo sciogliere per pochi secondi nel forno a microonde. Unite il composto montato di uova e zucchero al latte sul fuoco,e mescolate con un cucchiaio di legno finchè non si addensa, fuori dal fuoco unite il cioccolato fuso.
Mescolate sempre e unite anche il succo d'arancia.Se la crema avesse qualche grumo passatela con il minipinner, a questo punto lasciate che si freddi molto bene.
Una volta freddata,unitele delicatamente la panna che avrete montato precedentemente. Utile per dolci al cucchiaio, ma anche per farcire torte e bignè.

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