Biscotti morbidi con albicocche secche

Ingredienti

• 150 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 50 g di zucchero
• 60 g di burro
• 1 uovo
• 100 g di albicocche secche Noberasco
• buccia grattugiata di un limone
• 1 pizzico di sale