Petitchef

Biscotti morbidi con albicocche secche

Altro
6 porzioni
30 min
15 min
facile
224 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
150 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

50 g di zucchero

60 g di burro


100 g di albicocche secche Noberasco

buccia grattugiata di un limone

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Setacciate la farina e il lievito assieme.
    Tritate grossolanamente le albicocche secche con un piccolo robot da cucina o con una mezzaluna.
  • Impastare velocemente tutti gli ingredienti comprese le albicocche.
  • Lavorate l'impasto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e formate una palla.
  • Disporre il composto a mucchietti non più grandi di una noce su una teglia coperta di carta da forno.
  • Con le mani infarinate prendere un mucchietto alla volta e dargli velocemente la forma di una sfera.
  • Con i rebbi di una forchetta infarinata schiacciare le sfere fino a lasciare un bel segno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per circa 15 minuti. Fate attenzione a non scurirli troppo sotto. A piacere spolverizzate con zucchero a velo vanigliato.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (90g)
Calorie: 223Kcal
  • Carboidrati: 27.9g
  • Lipidi: 9.4g
  • Grassi saturi: 5.8g
  • Proteine: 4.7g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 10.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
vegetarianovegetariano

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