Biscotti marmorizzati

Ingredienti

• 375 g farina
• 125 g zucchero a velo
• 1 pizzico sale
• 1 uovo e 1 tuorlo
• 200 g burro
• 1/2 bustina lievito
• 20 g cacao amaro

Preparazione

• Mescolate la farina allo zucchero, sale, uovo e tuorlo, burro a pezzettini e lievito. Impastate rapidamente tutto, fino ad ottenere un impasto liscio
• Dividete l’impasto in due parti, e ad una aggiungete il cacao. A questo punto mescolate molto delicatamente i due impasti e formate un rotolo.
• Avvolgete il rotolo nella carta da forno e riponete in frigo per almeno un’ora. Una volta che il rotolo si sara’ indurito tagliatelo a fette spesse 5mm.
• Disponete le fette distanziate su una teglia foderata con la carta da forno. In forno a 190′/200′ per 8-10 minuti.

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