Petitchef

Chiacchiere, bugie, frappe, cenci, cioffe, sfrappole semplicissime!!

Altro
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
200 ml di panna da montare fresca o panna da cucina

270 gr di farina circa

1 pizzico di sale

un pò di scorza grattuggiata di arancia

zucchero a velo

olio per friggere

Preparazione

  • Tappa 1 - Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!
    Mettere in una ciotola la farina con la panna, il pizzico di sale e la scorza d'arancia grattuggiata. Impastare con le mani fino ad avere un impasto liscio e morbido. Vi consiglio di non aggiungere la farina tutta in una volta, comincerei con 250 grammi poi se l'impasto risulta ancora appiccicoso aggiungete i restanti 20 grammi.
  • Tappa 2 - Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!
    Quando l'impasto avrà raggiunto questa consistenza mettetelo sulla spianatoia ed impastatelo un'ultima volta.
  • Tirare con il mattarello la pasta finchè non diventa abbastanza sottile e quindi tagliatela con una rotellina a forma di rettangoli.
  • Tappa 4 - Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!
    Intanto scaldare l'olio per friggere. Per vedere quando è abbastanza caldo, immergere un lembo di pasta, se sfrigola vuol dire che è pronto. Quindi immergetevi le frappe e fatele cuocere finchè non avranno un bel colore dorato.
  • Tappa 5 - Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!
    Quando sono abbastanza colorate, scolatele dall'olio e metterle su un piatto con dello scottex, in modo che assorba l'olio in eccesso.
  • Quando le nostre frappe saranno fredde, spolveriamole con abbondante zucchero a velo.

Foto

Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!, foto 1
Chiacchiere, Bugie, Frappe, Cenci, Cioffe, Sfrappole Semplicissime!!, foto 2

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