Biscotti cuor di mela

Preparazione

• Prima ancora di coinvolgere G. la mamma sbuccia le mele e le fa a pezzetti, aggiunge il succo di limone ed un cucchiao di zucchero per non farle macerare un po'.
• Aggiunge anche un cucchiaino bello abbondante di cannella, che a noi piace tanto con le mele. Quindi chiama la piccola ed insieme mettono tutti gli altri ingredienti nella planetaria e la avviano.
• Si forma un impasto piuttosto morbido, a cui aggiungono le mele. Insieme mescolano con un cucchiao di legno fino ad averle incorporate tutte.
• A questo punto è ora di trasferire il tutto nella sac a poche e formare i biscotti.
• Infornano a 180 gradi per 15 minuti. Quando escono dal forno, belli gonfi e dorati, decorano insieme con lo zucchero a velo.