Biscotti cuor di mela

Name: Biscotti cuor di mela
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina 00; 60 g di burro; 100 g di zucchero semolato + un cucchiao per le mele; 2 mele fuji; 1 uovo; 1 cucchiaino di cannella in polvere; mezzo limone; mezza bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale

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45 min

919 Kcal

Ingredienti

200 g di farina 00
60 g di burro
100 g di zucchero semolato + un cucchiao per le mele
2 mele fuji
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
mezzo limone
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Costo stimato: 2.61€ (1.31€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Prima ancora di coinvolgere G. la mamma sbuccia le mele e le fa a pezzetti, aggiunge il succo di limone ed un cucchiao di zucchero per non farle macerare un po'.
Aggiunge anche un cucchiaino bello abbondante di cannella, che a noi piace tanto con le mele. Quindi chiama la piccola ed insieme mettono tutti gli altri ingredienti nella planetaria e la avviano.
Si forma un impasto piuttosto morbido, a cui aggiungono le mele. Insieme mescolano con un cucchiao di legno fino ad averle incorporate tutte.
A questo punto è ora di trasferire il tutto nella sac a poche e formare i biscotti.
Infornano a 180 gradi per 15 minuti. Quando escono dal forno, belli gonfi e dorati, decorano insieme con lo zucchero a velo.