I biscotti della nonna

Ingredienti

• 1 kg di farina di farro bianca
• 250 g di zucchero di canna
• 80 g di miele
• 2 tazze di olio d'oliva
• 50 g di burro
• 2 bustine di cremor tartaro
• la buccia di due arance grattugiata

Preparazione

• Disporre la farina a fontana e mettere tutti gli altri ingredienti nel centro.
• Impastare bene e formare una striscia lunga e schiacciata dalla quale si ricaveranno delle losange col coltello.
• Spennellare a piacere con latte di soia e passare nello zucchero di canna.
• Disporre nella teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno non troppo forte.
• A fine cottura unire tutti i biscotti in una teglia e biscottarli in forno caldo per 15 minuti circa.

Domande

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