Biscotti alla panna farciti con confettura di fragole o more

Ingredienti

• 50 g di burro morbido
• 100 g di zucchero
• 180 g di panna acida
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito
• vanillina
• farina q.b. confettura a scelta

Preparazione

• Lavorare il burro morbido con lo zucchero, unire la panna, l?uovo leggermente sbattuto e la vanillina. Incorporare la farina amalgamata al lievito.
• Impastare a mano fino ad ottenere un composto liscio e non appiccicoso. Stendere la pasta tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati e ritagliare i biscotti di un altezza di circa mezzo centimetro.
• Depositarli sulla placca rivestita di carta da forno. Alla meta dei biscotti ritagliare il buco al centro. Cuocere a 180° per una decina di minuti.

Domande

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