Biscotti di mais

Ingredienti

• 100 g di farina bianca
• 200 g di farina gialla fioretto
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 110 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 uova
• 30 ml di vino bianco dolce

Preparazione

• Setacciate le farine in una ciotola, aggiungete il lievito.
• Formate un incavo al centro, unite 100 g di zucchero, il burro ammorbidito, le uova, il vino e lavorate l'impasto con le mani.
• Avvolgetelo con pellicola da cucina, formate un rotolo di 5 cm di diametro, fate riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
• Tagliate il rotolo a dischi di 1 cm di spessore, e trasferitele su una placca rivestita con carta da forno.
• Cospargeteli con lo zucchero rimasto e infornate la placca a 180 gradi 20 minuti.
• Sfornateli, fateli raffreddare, raccoglieteli in una ciotola.

Domande

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