Biscotti Ciokki Nevati + Premio

Preparazione

• Sciogliete la cioccolata a bagnomaria, incorporate il burro e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola.
• In un recipiente versatevi la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, e l'essenza di vaniglia: mescolate il tutto. In un 'altra ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero fino a quando il composto non sarà ben gonfiato, poi prendete la cioccolata fusa ed incorporatela; successivamente aggiungete anche la farina.
• Dopo aver ben impastato il tutto, riponete in frigo per circa un ora, dopodiché formate delle palline, rotolate nello zucchero a velo e posizionatele sulla teglia abbastanza distanziate tra di loro.
• Infornate a 170° per circa 10 minuti. Una volta in forno i biscotti si "allargheranno" e formeranno le loro caratteristiche crepe in superficie.