Torta soffice alle nocciole

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4 porzioni

facile

1 h 10 m

833 Kcal

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Ingredienti

• 220 g farina 00
• 130 g nocciole tritate
• 180 g zucchero
• 2 uova
• 100 g olio di arachidi
• 100 g latte
• 50 g vino bianco dolce
• 1/2 fialetta aroma limone
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 2 cucchiai di gelatina di albicocca
• granella di nocciole

Preparazione

• Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventa tutto bello spumoso, aggiungere l'olio e il latte e mescolare lentamente.
• Unire la farina piano piano mescolando dal basso verso l'alto, le nocciole tritate e infine il lievito. Cuocere in forno caldo a 170 per circa 40 minuti.
• Mentre la torta si cuoceva preparato uno sciroppo scaldando in un tegamino la gelatina di albicocche con un cucchiaio di acqua e uno di zucchero.
• Spalmato sulla torta appena sfornata e poi cosparso di nocciole tritate. E' veramente veloce da fare

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