Ricetta per gallinella

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Al forno in crosta di patate o al cartoccio, al sugo o accompagnata con il limone, la gallinella è un piatto tipico della tradizione mediterranea. Ottima sia per i piatti più esotici come il cous cous sia per quelli più classici come il caciucco alla livornese, con i suoi alti valori nutrizionali, la gallinella rappresenta una preziosa risorsa per per un'alimentazione sana e saporita. Con la sua polpa bianca e tenera dal sapore delicato, questo pesce è capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Ricetta Gallinella al cartoccio con crema di porri

Gallinella al cartoccio con crema di porri

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 gallinella di grosso taglio 3 porri 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di capperi 2 patate la scorza grattugiata di mezza arancia 2 rametti di...
Ricetta Filetto di gallinella al limone

Filetto di gallinella al limone

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: Filetti di gallinella (1 a persona) 1 spicchio d’aglio prezzemolo succo di limone (1 limone ogni due filetti) olio sale
Ricetta Filetti di gallinella al limone

Filetti di gallinella al limone

Portata principale facile 20 min 171 kcal
Ingredienti: Filetti di gallinella 1 spicchio d'aglio prezzemolo succo di limone olio sale
Ricetta Filetti di gallinella al forno

Filetti di gallinella al forno

Portata principale facile 1 ora 25 min
Ingredienti: 4 filetti di gallinella (anche surgelati) 10 pomodorini pachino Olio extravergine Prezzemolo Insaporitore (per pesci) Sale
Ricetta Gallinella di mare al cartoccio

Gallinella di mare al cartoccio

Portata principale facile 35 min 68 kcal
Ingredienti: 2 filetti di gallinella di mare; 1 mazzetto abbondante di prezzemolo; 1 limone non trattato; 1 manciata di capperi sotto sale; olio q.b.; sale;...
Ricetta Lasagne con gallinella di mare

Lasagne con gallinella di mare

Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 6 piccole gallinelle 2 scalogni Foglie di sedano 150 gr di polpa di pomodoro Peperoncino (piccante macinato) Olio d'oliva Sale Farina 00 Per...
Ricetta Mezze maniche alla gallinella

Mezze maniche alla gallinella

Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1kg di gallinella 280 gr. di mezze maniche 15 pomodorini pachino olio evo pepe timo prezzemolo vino bianco aglio
Ricetta Penne rigate al sugo di gallinella

Penne rigate al sugo di gallinella

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 gallinelle del peso complessivo di circa 7 etti uno spicchio d'aglio intero schiacciato 2 "foglie" di cipolla dorata 1/2 bicchiere di vino...
Ricetta Gallinella in umido con patate

Gallinella in umido con patate

Portata principale facile 40 min 394 kcal
Ingredienti: 4 gallinelle di mare 4 patate grandi 500 gr di pomodorini 150 gr di olive nere denocciolate 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio 1...