Biscotti al parmigiano e peperoncino

Ingredienti

• 180 g di farina
• 120 g di burro
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di peperoncino piccante
• 1 uovo
• Sale

Preparazione

• Mescolare il burro morbido con il parmigiano.
• Aggiungere la farina, il peperoncino, una piccola presa di sale, mescolare a alla fine aggiungere l'uovo, impastare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Stendere con il mattarello tra due fogli di carta forno, fino a uno spessore di 5 mm , mettere in frigo per due ore.
• Tagliare i biscotti di circa 4 cm di diametro, disporli su una teglia rivestita di carta forno e far cuocere a 220° C per circa 10 minuti, finché saranno dorati.

Domande

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