Petitchef

Uovo nuvola

Stuzzicherie
1 porzioni
10 min
3 min
facile
Un modo delizioso per preparare l'uovo

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
4 fette di bacon


1 cucchiaino di zucchero

2 fette di pancarré

Preparazione

  • Cuocere le fette di bacon in una padella antiaderente senza aggiungere altri grassi, girarle e tenerle sul fuoco finché non saranno croccanti e ben abbrustolite.
  • Montare l'albume con un pizzico di sale e lo zucchero.
  • Ungere un pentolino antiaderente con qualche goccia del grasso lasciato dal bacon.
  • A cucchiaiate, trasferire nella padella l'albume montato creando una montagnetta con un buco in mezzo.
  • Posizionare il tuorlo al centro della "nuvola" di albume. Far rosolare dolcemente per circa 1 minuto, poi trasferire l'uovo nuvola nel forno.
  • Cuocere in forno a 200 gradi per 3 minuti. Tostare il pane. Servire in un piatto con il bacon e il pane tostato.

Domande:




Commenti dei membri:

08/10/2015

Delizioso come scondo..
ottima cena!!

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camposanto
camposanto, 06/10/2015

Diverse dal solito

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