Salsa al whisky per panettone e pandoro

Ingredienti

• 3 tuorli
• 40 g di zucchero
• 3 cucchiai di fecola
• 2 tazze di latte grandi circa 250 ml
• un cucchiaino di vaniglia liquida homemade

al liquore :

• 2 cucchiai di whisky
• 2 cucchiai di limoncello

Preparazione

• Frullare anche a mano i tuorli con lo zucchero,la vaniglia e la fecola,e aggiungere a filo il latte tiepido filtrandolo con un colino. Mescolare bene e rimettere sul fuoco. Continuare a mescolare lentamente a fuoco molto basso,meglio che la pentola sia una di quelle con il fondo alto un cm,diffonde meglio il calore.

Domande

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