Salatini alla pizzaiola

Ingredienti

• 180 gr farina 00 Molino Rossetto
• 100 gr parmigiano grattugiato
• 80 gr burro
• concentrato di pomodoro o ketchup
• sale
• olio
• origano

Preparazione

• Mescolare farina, parmigiano e sale, unire il burro a pezzetti morbidi e il ketchup che serve ad ottenere un impasto rosso. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo 20 minuti.
• Stendo la pasta a circa 1 cm di altezza e ricavo le forme con gli stampini oppure anche degli stick attorcigliati, spennello d'olio e metto l'origano.
• Inforno a 170 gradi (preriscaldato) per circa 18/20 minuti.

Domande

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