Petitchef

Muffin con banane e cocco

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di farina 00

150 g di yogurt naturale

100 g di zucchero di canna

50 g di farina di cocco

75 g di burro ammorbidito

2 cucchiaia di lievito per torte

1 cucchiaio di bicarbonato


2 banane mature

mezzo cucchiaino di cannella

Preparazione

  • Amalgamate lo zucchero con il burro e le uova. Setacciatevi all'interno la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella.
  • Schiacciate bene le banane e versate anche quelle, con il cocco, nel composto. Mescolate bene ed unite lo yogurt.
  • Preparate gli stampini da muffin e riversate il composto in essi. Spolverizzateli con unpò di farina di cocco. Infornate a 190° per circa 25 minuti.

Domande:




Commenti dei membri:

19/04/2020

Buonissimo

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