Cipolline brasate

Ingredienti

• 500 g di cipolline
• 50 g Burro
• 1 Cucchiaio
• di zucchero
• 1 Bicchiere di brodo
• Sale
• pepe

Preparazione

• Immergete le cipolline per qualche minuto in acqua bollente, poi sgocciolatele e sbucciatele.
• Fate rosolare il burro con lo zucchero, unite le cipolle, lasciate insaporire ed aggiungete il brodo, salate e pepate.
• Continuate a cuocere a fuoco basso per qualche minuto poi alzate la fiamma.
• Mescolate di tanto in tanto finchè le cipolline non saranno lucide e dorate.
• Servite come contorno o antipasto ancora ben caldo.

Domande

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