Petitchef

GNOCCO FRITTO delle Sorelle Simili

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
20 min
facile
1005 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.52 (0.38€/Porzioni)

Preparazione

  • Impastate gli ingredienti come sempre facendo la fontana con la farina e sciogliendo un pò insieme al centro strutto, lievito, latte e uovo.
  • Lasciare riposare 30 minuti, poi dividere l'impasto in 16 pezzi e fare delle palline.
  • Tirarle non molto sottili, fare un buco in mezzo con uno stampino, poi infarinarle molto bene se no si appiccicano e impilarle su un piatto e metterle nel frigorifero fino al momento di friggerle.
  • Friggerle in olio profondo non molto caldo ovviamente friggere anche i dischetti rimasti dopo aver fatto il buco, sono buonissimi e carinissimi.
  • Una volta cotti infilare gli gnocchi nel manico di un cucchiaio di legno, di un bastone, così restano più croccanti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1005Kcal
  • Carboidrati: 179.5g
  • Lipidi: 12.7g
  • Grassi saturi: 4.3g
  • Proteine: 35.8g
  • Fibre: 10.1g
  • Zucchero: 10.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 29
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (393g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio


Foto

GNOCCO FRITTO delle Sorelle Simili
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16/04/2013

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