Petitchef

Pane casereccio delle Sorelle Simili.

Altro
4 porzioni
12 ore
40 min
facile
1232 Kcal

Ingredienti

4

Primo lievito:

Secondo lievito:

Terzo lievito:

Impasto finale:

Costo stimato: 1.32 (0.33€/Porzioni)

Preparazione

  • Fare una piccola fontana e sciogliervi al centro il lievito con l'acqua, impastare e lavorare a lungo.
  • Fare una pallina e praticare un taglio a croce sulla superficie superiore che sarà utile per giudicare quando la pasta sarà lievitata.
  • Mettere la pasta in una tazza coperta vicino ad una fonte di calore. Riposerà dalle 3 alle 4 ore.
  • Procedere come per l'impasto precedente.
    Quando saranno passate le 3-4 ore prevste per la lievitazione, potrete cominciare l'impasto vero e proprio.
  • Fare la fontana, mettete al centro gli ingredienti.
    Fate attenzione a sciogliere molto bene il lievito con l'acqua e impastate il tutto.
  • L'impasto dovrà essere consistente.
    Dividetelo in quattro pezzi, formando dei grossi barili.
  • Fatelo lievitare per almeno 3-4 ore al caldo.
    Infornate a 220°, abbassate subito a 200° e cuocete per 10 minuti.
    Abbassate ancora a 180° e cuocete per altri 30-40 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (479g)
Calorie: 1232Kcal
  • Carboidrati: 209.4g
  • Lipidi: 22.7g
  • Grassi saturi: 2.8g
  • Proteine: 38.1g
  • Fibre: 12.5g
  • Zucchero: 6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 35
vegetariano vegetariano

Foto

Pane casereccio delle Sorelle Simili., foto 1
Pane casereccio delle Sorelle Simili., foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pane casereccio
Pane casereccio
5 porzioni
1 h 15 m
facile
Ricetta Pane casereccio su pietra ollare
Pane casereccio su pietra ollare
10 porzioni
1 ora
facile
5 / 5
Ricetta Pane per bagel - ricetta impasto
Pane per bagel - ricetta impasto
5 porzioni
4 h 20 m
media
4.8 / 5
Ricetta Pane all'aglio - ricetta facile
Pane all'aglio - ricetta facile
4 porzioni
35 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Pane veloce senza lievito - soda bread
Pane veloce senza lievito - soda bread
6 porzioni
45 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef! Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti Tavola delle feste: 4 modi originali per piegare i tovaglioli Tavola delle feste: 4 modi originali per piegare i tovaglioli

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Hai provato il nostro pianificatore di menu?
Vota