dolce francese con le prugne

Ingredienti

• Super goloso se le trovate usate le prugne di Agen
• altrimenti quelle italiane o californiane …vi adattate. (Ricetta data da nicole
• amica di Mariglia)
• ingredienti
• * 3 uova (meglio se grandi)
• * 80 gr di zucchero a velo
• * una bustina di vanillina
• * 170 gr di farina
• * 100 gr di burro
• * 60 cl di latte
• * 25 prugne secche disossate

Preparazione

• Preparazione
  
  Sbattere le uova aggiungendo poco a poco lo zucchero e la
  
  vanillina, fino a che il composto impallidirà. Aggiungere il
  
  burro fuso, la farina setacciata ed il latte FREDDO,
  
  mescolando velocemente per evitare i grumi. Infarinare le
  
  prugne (io le ho tagliate a tocchetti). Versare la crema in
  
  uno stampo, sistemarvi sopra le prugne e cuocere a 150º per
  
  un’ora.

Domande

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