Gli scones salati alle noci

Ingredienti

• 140 g farina 00
• 6 g lievito in polvere
• 1 pizzicone di sale
• 1 uovo
• 40 g gherigli di noce
• 30 g burro freddo da frigo
• latte qb per raggiungere la consistenza giusta dell'impasto, e poi per spennellare la superficie

Preparazione

• Prima di tutto, accendo il forno a 220gradi in una ciotola grande, mescolo farina setacciata con lievito, sale e le noci sminuzzate.
• Aggiungo il burro a tocchetti e sfarino con le dita faccio una cavità al centro del composto e verso l'uovo sbattuto con un pò di latte e mescolo conm la spatola finchè formo un impasto.
• Infarino il piano di lavoro, vi verso la pasta, la livello a uno spessore di 3cm
  con un taglia pasta tondo ricavo gli scones, li pongo sulla placca ricoperta di carta forno e inforno per una ventina di minuti.

Domande

Foto dei membri