Focaccia alla salvia, la ricetta della nonna facile da preparare

Ingredienti

• 300 g farina
• 1 cubetto lievito
• 1 cucchiaino sale
• olio evo
• 2 cucchiai abbondanti di salvia tritata

Preparazione

• Impastate la farina con un bicchiere di acqua tiepida nel quale avrete sciolto un cubetto di lievito.
• Inserite 1 cucchino si sale, due giri abbondanti d'olio (circa due cucchiai) e due cucchiai abbondanti di salvia tritata. Impastate fino a quando l'impasto non sarà morbido ed elastico.
• Ungete bene una teglia di circa 22 cm di diametro (va bene anche da 25 se la volete un po' più sottile) e adagiate l'impasto: a questo punto schiacciatelo bene con i polpastrelli in modo che l'olio passi anche sulla superficie della vostra pasta
• Coprite il tutto con un canovaccio e mettetelo a lievitare in un luogo caldo per due ore.
• Infornate a 200°C per 20-25 min.(Se vi piace potreste spargere sulla superficie un pizzico di sale prima di infornarla.) Appena la tirerete via dal forno lasciatela intiepidire, sformatela e servitela

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