Petitchef

Dolcetti brasiliani: brigadeiro, beijinho e cajuzinho

Stuzzicherie
4 porzioni
50 min
20 min
facile
Sono affascinanti in gusto ed in vista!Molto belli!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 barattoli di latte condensato

3 cucchiai di burro

50g di cioccolato fondente

4 cucchiai di farina di cocco

1/2 tazza di arachidi tostati e macinati

chiodi di garofano, arachidi e granelli di cioccolato per guarnire

Preparazione

  • Brigadeiro:
    In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, il cioccolato e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
  • Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con le granelli di cioccolato. Metterle in pirottini di carta.
  • Beijinho:
    In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, la farina di cocco e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
  • Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con del cocco grattugiato o zucchero. Decorare ogni beijinho con un chiodino di garofano. Metterli in pirottini di carta.
  • Cajuzinho:
    In una pentola, mettere gli altri 2/3 del latte condensato, gli arachidi macinati e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
  • Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare dei coni, guarnire con dello zucchero semolato e mettere un arachide nella estremità più spessa del cajuzinho, proprio come la foto qua sotto. Metterle in pirottini di carta.

Foto

Dolcetti brasiliani: Brigadeiro, Beijinho e Cajuzinho, foto 1
Dolcetti brasiliani: Brigadeiro, Beijinho e Cajuzinho, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

30/07/2012

Stra mega buonooooooooooooooo

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