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Dolcetti brasiliani: brigadeiro, beijinho e cajuzinho

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Stuzzicherie
4 porzioni
50 min
20 min
facile
oppure
Sono affascinanti in gusto ed in vista!Molto belli!

Ingredienti

4 porzioni
- 2 barattoli di latte condensato

- 3 cucchiai di burro

- 50g di cioccolato fondente

- 4 cucchiai di farina di cocco

- 1/2 tazza di arachidi tostati e macinati

- chiodi di garofano, arachidi e granelli di cioccolato per guarnire

Preparazione

Tappa 1

Brigadeiro:
In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, il cioccolato e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).

Tappa 2

Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con le granelli di cioccolato. Metterle in pirottini di carta.

Tappa 3

Beijinho:
In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, la farina di cocco e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).

Tappa 4

Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con del cocco grattugiato o zucchero. Decorare ogni beijinho con un chiodino di garofano. Metterli in pirottini di carta.

Tappa 5

Cajuzinho:
In una pentola, mettere gli altri 2/3 del latte condensato, gli arachidi macinati e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).

Tappa 6

Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare dei coni, guarnire con dello zucchero semolato e mettere un arachide nella estremità più spessa del cajuzinho, proprio come la foto qua sotto. Metterle in pirottini di carta.




Commenti dei membri:

30/07/2012

Stra mega buonooooooooooooooo

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