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Dolcetti brasiliani: brigadeiro, beijinho e cajuzinho

Name: Dolcetti brasiliani: brigadeiro, beijinho e cajuzinho
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 barattoli di latte condensato; 3 cucchiai di burro; 50g di cioccolato fondente; 4 cucchiai di farina di cocco; 1/2 tazza di arachidi tostati e macinati; chiodi di garofano, arachidi e granelli di cioccolato per guarnire

Stuzzicherie

4 porzioni

50 min

20 min

facile

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Sono affascinanti in gusto ed in vista!Molto belli!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

2 barattoli di latte condensato

3 cucchiai di burro

50g di cioccolato fondente

4 cucchiai di farina di cocco

1/2 tazza di arachidi tostati e macinati

chiodi di garofano, arachidi e granelli di cioccolato per guarnire

Preparazione

Brigadeiro:
In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, il cioccolato e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con le granelli di cioccolato. Metterle in pirottini di carta.
Beijinho:
In una pentola, mettere 2/3 del latte condensato, la farina di cocco e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare delle palline e guarnire con del cocco grattugiato o zucchero. Decorare ogni beijinho con un chiodino di garofano. Metterli in pirottini di carta.
Cajuzinho:
In una pentola, mettere gli altri 2/3 del latte condensato, gli arachidi macinati e un cucchiaio di burro. Amalgamare bene gli ingredienti, a fuoco lento, mescolando sempre finché il composto si rassodi e si stacchi dalla pentola (circa 10 minuti).
Togliere la pentola dal fuoco, mettere il dolce su un piatto imburrato e lasciarlo raffreddare. Formare dei coni, guarnire con dello zucchero semolato e mettere un arachide nella estremità più spessa del cajuzinho, proprio come la foto qua sotto. Metterle in pirottini di carta.