Petitchef

Alberelli di Meringa - ricetta di Natale

Dessert
15 porzioni
15 min
1 ora
facile
  • Alberelli di Meringa - ricetta di Natale
  • Alberelli di Meringa - ricetta di Natale, foto 2
  • Alberelli di Meringa - ricetta di Natale, foto 3
  • Alberelli di Meringa - ricetta di Natale, foto 4
  • (2.67/5 - 3 voti)
  • 28
Alberelli di Meringa - ricetta di Natale
 
Una sfiziosa ricetta per il periodo Natalizio. Potete utilizzare questi sfiziosi alberelli di meringa anche per decorare la tavola.

Ingredienti

Numero di porzioni: 15

100 gr di zucchero

colorante alimentare verde

Perle di zucchero

Preparazione

  • Tappa 1 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleSbattete gli albumi con 50 gr di zucchero. Quando le fruste inizieranno a lasciare delle tracce, aggiungete gli altri 50 gr di zucchero
  • Tappa 2 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleContinuate a lavorare il composto fin quando non sarà lucido e spumoso
  • Tappa 3 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleAggiungete un po' di colorante e mescolate il composto. Fate attenzione a non aggiungere troppo colorante, regolatevi man mano mescolate il composto
  • Tappa 4 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleAdesso foderare una teglia con la carta da forno e formate dei piccoli alberelli con l'aiuto di un sac à poche (cercate di fare 3 pressioni). Date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento
  • Tappa 5 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleOra aggiungete delle perle di zucchero su ogni alberello di meringa ed infornate per 1 ora a 110°C
  • Tappa 6 - Alberelli di Meringa - ricetta di NataleGli alberelli di meringa per le feste natalizie sono pronti!

Video

YouTube

Osservazioni:

Per una buona riuscita della meringa vi consigliamo di utilizzare gli albumi a temperatura ambiente




Vota questa ricetta:

Ricette simili


Ricette

Articoli correlati

Natale nella cucina regionale: le ricette del MoliseNatale nella cucina regionale: le ricette del MoliseIdee dessert per le feste di Natale. Tante golose ricette facili da preparare!Idee dessert per le feste di Natale. Tante golose ricette facili da preparare!La cucina delle feste: cosa cucinare a NataleLa cucina delle feste: cosa cucinare a Natale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Preparerai un tronchetto durante le feste di Natale?
Vota