Ciambelline friabili

Ingredienti

• 200 g di farina 00 Molino Rossetto
• 125 g di burro
• 60 g di zucchero semolato
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di scorza grattuggiata di arancia
• 1 albume
• 7 ciliegie candite rosse, confettini d'argento
• 1 pizzico di sale