Ciambelline glassate... per non dimenticare le sue mani!!!

Name: Ciambelline glassate... per non dimenticare le sue mani!!!
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g farina 00; 200 g zucchero; 140 g strutto; 3 uova; 1 bustina di lievito per dolci; la buccia grattuggiata di 1/2 limone; latte; 400 g zucchero a velo; 2 albumi d'uovo; succo di limone; confettini colorati; cioccolato fondente

Dessert

facile

45 min

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Su un piano da lavoro setacciate la farina ed il lievito, disponeteli a fontana ed unite lo zucchero, la buccia del limone grattuggiata, le uova e lo strutto.
Impastate il tutto come se doveste fare una frolla, metre amalgamate gli ingredienti, se serve, aggiungete un po' di latte per rendere l'impasto morbido; lavorate fino ad ottenere un impasto uniforme.
A questo punto formate delle ciambelline e cuocetele in forno caldo a 180°C per 20 - 25 minuti.
Lasciatele raffreddare e nel frattempo preparatevi la finitura.
In una ciotola mescolate lo zucchero a velo con gli albumi e qualche goccia di succo di limone, amalgamate fino ad avere una glassa liscia ed omogenea.
Spennellate con questa glassa le ciambelline e decorate con i confettini colorati.Così.
In un'altra ciotola sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, una noce di burro e poca acqua per avere una composto un po' piu' liquido; con la glassa ottenuta ricoprite le ciambelline e decorate sempre con i confettini colorati.