Ciambelline alla Vernaccia di Serrapetrona

Name: Ciambelline alla vernaccia di serrapetrona
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 g farina 00; 115 g zucchero; 80 g burro; 80 g Vernaccia; un pizzico di lievito in polvere per dolci; zucchero semolato per decorare

Questo è un bene per un antipasto è delizioso, leggero e friabile, realizzato con pochi ingredienti semplici e di un ingrediente unico che dà un sapore molto particolare.

Stuzzicherie

8 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g farina 00
115 g zucchero
80 g burro
80 g Vernaccia
un pizzico di lievito in polvere per dolci
zucchero semolato per decorare

Preparazione

In una ciotola unire la farina e lo zucchero.
Aggiungere il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti, la Vernaccia ed infine il lievito.
Impastare tutto amalgamando bene, l'impasto nn deve risultare troppo morbido.
Sul piano da lavoro infarinato, formare dei filoncini e formare le ciambelline.
In un piatto versare un pò di zucchero semolato, passarvi il lato superiore delle ciambelline pressando bene per far aderire lo zucchero alla superficie.
Sistemare le ciambelline con il lato zuccherato verso l'alto sulla lastra del forno rivestita di carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 170°-180 ° per circa 20 minuti.
Far raffreddare e sgranocchiarebuonissime inzuppate nella vernaccia.

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