Ciambelline biscottate

Ingredienti

• 350 gr: di farina
• 150 gr: di zucchero
• 100 gr: di burro freddo,
• 1 fialetta di aroma vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• zucchero in granella

Preparazione

• Mescolare la farina con zucchero, aroma, sale, un uovo ed un albume, burro a pezzettini ed il lievito setacciato.
• Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  Formare tanti rotolini d'impasto larghi un dito e lunghi 10 cm circa e chiuderli a ciambelline.
• Disporre queste distanziate sulla lastra del forno foderata con carta da forno, spennellarle con il tuorlo mescolato con un cucchiaio di acqua e cospargerle di zucchero in granella.
• Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.

Domande

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