Ciambelline di farro al vino

Ingredienti

• 250 g farina di farro
• 75 g zucchero semolato
• 20 g olio e.v.o.
• 40 g olio di arachide
• 70/80 g vino bianco
• 1/2 cucchiaino ammoniaca x dolci
• 1 pizzico di sale
• zucchero semolato per lo spolvero finale dei biscotti
• buccia di limone grattugiata
• un pezzetto di bacca di vaniglia