Petitchef

Cake con carote, porri e caprino

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
45 min
facile
Questa torta di verdure è morbida ed elastica.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
180 g farina 00




130 ml latte

50 ml olio di semi


½ bust lievito per torte salate

parmigiano grattugiato a scaglie

1 cucch zucchero canna

semi di papavero

sale

Preparazione

  • Tagliare le carote a julienne e lessarle. Cuocere il porro.
  • Mescolare la farina con il lievito, aggiungere le carote, il porro e lo zucchero.
  • A parte sbattere le uova con il latte e l'olio; unirli al composto solido e salare.
  • Incorporare il caprino, mescolare bene e versare in uno stampo da plumcake.
  • Spolverare la superficie con il parmigiano, i semi di papavero ed il sale.
  • Cuocere in forno ventilato a 190° per circa 40-45 minuti.

Foto

Cake con carote, porri e caprino, foto 1Cake con carote, porri e caprino, foto 2

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