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ASINELLI DI SANTA LUCIA

Non sono venuti proprio come quelli della panetteria del paese, ma buonissimi ugualmente.

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

4

25 g di lievito di birra
600 g di farina per treccia
500 ml di latte tiepido
70 g di burro
150 g di zucchero + 1 bustina di zucchero vanigliato
2 tuorli d'uovo
granella di zucchero

Preparazione

Impastare farina, zucchero, burro e lievito sciolto nel latte tiepido.
Lasciare 1-2 cucchiai di latte da parte da aggiungere ai tuorli d'uovo.
Lasciare lievitare per almeno 2 ore.
Stendere la pasta finché avrà un spessore di 1 cm circa e dare forma agli asinelli tagliando i bordi.
Spennellarli con i tuorli e il latte e adornarli con occhi di uvetta o cioccolato e granella di zucchero.
Cuocere in forno a 160°C per circa 25-30 minuti.

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