Barrette ai cereali e mirtilli rossi

Ingredienti

• 397 gr. di latte condensato
• 250 gr. di fiocchi di avena
• 50 gr. di cocco grattugiato
• 100 gr. mirtilli rossi essiccati
• 30 gr di semi di zucca
• 50 gr. di semi di girasole
• 50 gr. di semi di sesamo
• 130 gr. di arachidi non salate

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 140 ° C .
  Foderare una teglia con carta da forno.
  In una ciotola bella ampia mettete i fiocchi di avena, il cocco grattugiato, i mirtilli essiccati, i semini (girasole, zucca e sesamo) e le arachidi tritate grossolanamente. Mescolate.
• Aggiungete poco alla volta il latte condensato e continuate a mescolare. Vi sembrerà che il rapporto latte condensato/ingredienti solidi sia totalmente sballato, ma abbiate fede e continuate a mescolare. Stendere il composto nello stampo, uniformate la superficie con l’aiuto del dorso di un cucchiaio bagnato.
• Cuocere per 45 minuti a 140° e 15 minuti a 160°, quindi togliere dal forno e dopo circa 15 minuti, tagliate nella forma che più vi piace. Lasciate raffreddare completamente prima di mangiare.

Domande

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