Barrette ai cereali e mirtilli rossi

Name: Barrette ai cereali e mirtilli rossi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: it
Ingredients: 397 gr. di latte condensato; 250 gr. di fiocchi di avena; 50 gr. di cocco grattugiato; 100 gr. mirtilli rossi essiccati; 30 gr di semi di zucca; 50 gr. di semi di girasole; 50 gr. di semi di sesamo; 130 gr. di arachidi non salate

Gustose barrette ai cereali e mirtilli rossi: gustose e sane

Snack

10 porzioni

15 min

1 ora

facile

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Ingredienti

397 gr. di latte condensato
250 gr. di fiocchi di avena
50 gr. di cocco grattugiato
100 gr. mirtilli rossi essiccati
30 gr di semi di zucca
50 gr. di semi di girasole
50 gr. di semi di sesamo
130 gr. di arachidi non salate

Preparazione

Preriscaldare il forno a 140 ° C .
Foderare una teglia con carta da forno.
In una ciotola bella ampia mettete i fiocchi di avena, il cocco grattugiato, i mirtilli essiccati, i semini (girasole, zucca e sesamo) e le arachidi tritate grossolanamente. Mescolate.
Aggiungete poco alla volta il latte condensato e continuate a mescolare. Vi sembrerà che il rapporto latte condensato/ingredienti solidi sia totalmente sballato, ma abbiate fede e continuate a mescolare. Stendere il composto nello stampo, uniformate la superficie con l’aiuto del dorso di un cucchiaio bagnato.
Cuocere per 45 minuti a 140° e 15 minuti a 160°, quindi togliere dal forno e dopo circa 15 minuti, tagliate nella forma che più vi piace. Lasciate raffreddare completamente prima di mangiare.

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Domande:

Ciao, vorrei sapere se posso sostituire i fiocchi di avena col riso soffiato. Si riescono ad amalgamare ugualmente bene? Grazie.

Rispondere:

Non ho mai provato, forse diminuendo la quantità... Il riso soffiato pesa proprio poco.

Commenti dei membri:

30/11/2021

Vorrei sapere cosa usare al posto del latte condensato , visto che sono intollerante…..forse latte vegetale e miele , e se si quali proporzioni? Grazie mille

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22/12/2016

Buono, Celestiale, Divino, Delizioso.

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micuzzo, 11/02/2015

Ottima idea! occorre provare ....

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