Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole

Ingredienti

• Ingredienti per 4/6 mug cake (dipende da quanto grandi sono le vostre tazze: io ho usato quelle da cappuccino e ne sono venute 6!!!)
• 160 gr farina 00
• 70 gr cioccolato fondente
• 10 gr cacao amaro
• 140 gr zucchero
• 120 ml latte
• 50 ml olio di semi
• 2 uova
• 6 gr lievito per torte
• granella di nocciole
• panna montata, nocciole e confettini per decorare

Preparazione

• Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola, disponendola poi nel forno a microonde.
• Cuocete a 750 W per 1 minuto, quindi toglietela ciotola mescolate e rimettetela nel micro per un altro minuto. Togliete il cioccolato fuso, mescolatelo e lasciatelo raffreddare.
• In un'altra ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso: incorporate poi la farina setacciata con il lievito e il cacao, in 2/3 volte, alternandola con il cioccolato fuso e il latte, versati a filo. Per ultimo, aggiungete l’olio.
• Versate il composto nelle tazze (riempiendole per circa metà), cospargete con granella di nocciole e trasferitele nel microonde e cuocetele a 750 W per due minuti circa.
  Sfornatele, lasciatele raffreddare, quindi guarnite le Mug Cake con panna montata, una nocciola tostata e zuccherini a piacere.

Consigli

Per i più golosi: prima di infornare, mettete un pezzetto di cioccolato nell’impasto di ogni tazza… si scioglierà in cottura e creerà un cuore scioglievole nelle vostre tortine!!!

Domande

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