Petitchef

Madeleines con base al cioccolato

Snack
15 porzioni
2 ore
15 min
facile
289 Kcal
Deliziosi dolcetti francesi ideali per qualsiasi momento della giornata...

Ingredienti

Numero di porzioni: 15

Per 40 Madeleines:


200g di cioccolato (Bianco, fondente e al latte)

240g di farina

200g di zucchero

160g di burro

1 bustina di lievito

Preparazione

  • Tappa 1 - Madeleines con base al cioccolato
    Mettete le uova in un recipiente
  • Tappa 2 - Madeleines con base al cioccolato
    aggiungete lo zucchero e sbattete
  • Tappa 3 - Madeleines con base al cioccolato
    In seguito aggiungete la farina ed il lievito continuando a mescolare.
  • Tappa 4 - Madeleines con base al cioccolato
    Adesso sciogliete il burro, lasciatelo raffreddare ed aggiungetelo al composto.
  • Tappa 5 - Madeleines con base al cioccolato
    Amalgamate fino a quando il composto non raggiunge una giusta cremosità
  • Tappa 6 - Madeleines con base al cioccolato
    Distribuite il composto nell'apposito stampo e lasciate riposare in frigo almeno per 1 ora.
  • Tappa 7 - Madeleines con base al cioccolato
    Poi infornate:
    Per 6 minuti a 220C°
    e per altri 6 minuti a 180°C

    Lasciatele raffreddare e toglietele dallo stampino.
  • Tappa 8 - Madeleines con base al cioccolato
    Per la base al cioccolato:

    Mettete dei pezzettini di cioccolato in ogni mini forma e fateli sciogliere con il calore residuo del forno. Una volta sciolto metteteci su le madeleines.
  • Tappa 9 - Madeleines con base al cioccolato
    Adesso mettete lo stampino nel frigo almeno 30 minuti, fino a quando il cioccolato di solidifica.

    Una volta pronte non vi resta che toglierle dallo stampino e assaggiarle!

Video

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Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 74g
Calorie: 289Kcal
  • Carboidrati: 32.1g
  • Lipidi: 15g
  • Grassi saturi: 8.8g
  • Proteine: 5.4g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 19.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

Eliana, 16/12/2018

Rivestite di cioccolato? un' idea eccellente

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì Eliana, sono ancora più golose! ;-)

11/09/2015

Mi sembrano proprio buoni oltre che un..."bewl vedere! Grazie li farò,sembrano anche facili -ottima cosa -

(1) (0) Abuso

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