Petitchef

Scones al cioccolato

Una versione super golosa degli scones inglesi. Abbiamo utilizzato le pepite di cioccolato e li abbiamo serviti con un filo di cioccolato fondente fuso: un vera delizia. Provate questa semplice ricetta, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!
Snack
12 porzioni
10 min
15 min
17 min
facile
396 Kcal

Ingredienti

12

Per decorare:

Preparazione

  • Tappa 1 - Scones al cioccolato
    Grattugiate il burro (sarà più semplice incorporarlo). Mescolate la farina, il lievito istantaneo e 80 gr di zucchero. A parte mescolate l'uovo con il latte.
  • Tappa 2 - Scones al cioccolato
    Ora aggiungete il burro freddo grattugiato (potete farlo anche a cubetti). Impastate con le mani fino ad avere un composto uniformemente granuloso.
  • Tappa 3 - Scones al cioccolato
    Adesso aggiungete la preparazione uovo/latte poco alla volta (sempre continuando a mescolare) fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete da parte un po' di latte/uovo per la tappa 6
  • Tappa 4 - Scones al cioccolato
    A questo punto potete aggiungere le guarnizioni che preferite. Noi abbiamo scelto di utilizzare delle pepite di cioccolato. Quindi incorporate per bene.
  • Tappa 5 - Scones al cioccolato
    Se trovate l'impasto difficile da lavorare, mettetelo in fresco per 15 minuti. Quindi dividete l'impasto e formate 2 panetti, poi appiattiteli e tagliateli in 6 parti.
  • Tappa 6 - Scones al cioccolato
    Adagiate gli scones su una leccarda ricoperta da carta da forno, spennelateli con quel che resta della preparazione uovo/latte. Spolverate con lo zucchero.
  • Tappa 7 - Scones al cioccolato
    Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15/17 minuti.
  • Tappa 8 - Scones al cioccolato
    Le scones con pepite di cioccolato sono pronte. Se volete qualcosa di più goloso potete decorarle con del cioccolato fondente fuso

Ricette simili

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Consigli:

posso congelare gli scones ?
Sì, è possibile congelarli sia da cotti che da crudi.

posso ridurre la quantità di burro ?
Potete ridurre a metà dose la quantità di burro, Se volete potete anche rimpiazzare il burro con la margarina.

Cosa posso usare al posto delle pepite di cioccolato ?
Al posto delle pepite potete usare frutta secca oppure delle scorzette di agrumi

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (97g)
Calorie: 396Kcal
  • Carboidrati: 42.6g
  • Lipidi: 21.4g
  • Grassi saturi: 13.6g
  • Proteine: 6.6g
  • Fibre: 2.8g
  • Zucchero: 15.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
vegetariano vegetariano

Foto

Scones al cioccolato, foto 1
Scones al cioccolato, foto 2
Scones al cioccolato, foto 3
Scones al cioccolato, foto 4
Scones al cioccolato, foto 5
Scones al cioccolato, foto 6

Domande:






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