Madeleine - ricetta classica francese

Name: Madeleine - ricetta originale francese
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 240 gr di farina; 200 gr di zucchero; 160 gr di burro; 1 bustina di lievito istantaneo

Madeleine - ricetta originale francese

Snack

facile

1 h 45 m

822 Kcal

La ricetta classica per realizzare a casa queste soffici delizie francesi. Adatte per la colazione o per accompagnare un tè pomeridiano, le madeleine si preparano facilmente seguendo il nostro procedimento spiegato passo a passo. Cosa aspettate a provarle?!

Ingredienti

6 uova

240 gr di farina

200 gr di zucchero

160 gr di burro

1 bustina di lievito istantaneo

Costo stimato: 2.63€ (0.66€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min

Tempo di attesa1 ora

Cottura15 min

Sbattete le uova con lo zucchero. Poi aggiungete la farina ed il lievito istantaneo. Quindi mescolate per bene.
Sciogliete il burro ed incorporatelo alla preparazione precedente. Lavorate l'impasto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ora versate l'impasto nello stampo e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Passato questo tempo, infornate per 6 minuti a 220°C e 6 minuti a 180°C.
Pronte!

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FAQ ❓

Qual è la storia delle madeleine?

Le madeleine sono dolcetti tradizionali francesi che risalgono al XVIII secolo, spesso associate alla regione della Lorena e alla famosa opera di Marcel Proust.