Madeleine - ricetta originale francese

Name: Madeleine - ricetta originale francese
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 uova; 240 gr di farina; 200 gr di zucchero; 160 gr di burro; 1 bustina di lievito istantaneo

Snack

facile

1 h 45 m

822 Kcal

La ricetta classica per realizzare a casa queste soffici delizie francesi. Adatte per la colazione o per accompagnare un tè pomeridiano, le madeleine si preparano facilmente seguendo il nostro procedimento spiegato passo a passo. Cosa aspettate a provarle?!

Ingredienti

6 uova
240 gr di farina
200 gr di zucchero
160 gr di burro
1 bustina di lievito istantaneo

Costo stimato: 3.87€ (0.97€/Porzioni)

Materiale

Uno stampo per madeleine (vi consigliamo di utilizzare quello in silicone)

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Preparazione

Preparazione30 min

Tempo di attesa1 ora

Cottura15 min

Sbattete le uova con lo zucchero. Poi aggiungete la farina ed il lievito istantaneo. Quindi mescolate per bene.
Sciogliete il burro ed incorporatelo alla preparazione precedente. Lavorate l'impasto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ora versate l'impasto nello stampo e lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Passato questo tempo, infornate per 6 minuti a 220°C e 6 minuti a 180°C.
Pronte!

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FAQ ❓

Qual è la storia delle madeleine?

Le madeleine sono dolcetti tradizionali francesi che risalgono al XVIII secolo, spesso associate alla regione della Lorena e alla famosa opera di Marcel Proust.