Petitchef

Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro

Dessert
12 porzioni
30 min
30 min
facile
Signori, qui si sfiora la magia !
Se amate il cioccolato, una cosa così goduriosa, senza troppi sensi di colpa, non l’avete mai mangiata!
La ricetta è di provenienza austriaca e si sa.. da quelle parti (dove hanno inventato la Sacher), di dolci se ne intendono !

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
1Kg patate

75g cacao in polvere

250g zucchero

250g panna fresca

70g farina di cocco

Gocce di cioccolato

1 bustina di lievito (per dolci)

Preparazione

  • Cuocere le patate al vapore o nel microonde, evitando di lessarle per non far prendere loro troppa acqua.
  • Passarle nello schiaccia-patate e aggiungere lo zucchero, il cioccolato, il lievito e la farina di cocco.
  • Lavorare l’impasto, aggiungendo gradatamente la panna.
    Si otterrà un composto piuttosto sostenuto.
  • Stenderlo in una teglia (la mia è 22 x 22cm), livellando bene e infornare a 180° per circa 30-35 minuti.

Foto

Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro, foto 1Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro, foto 2Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro, foto 3

Domande:

Ciao, volevo sapere se la panna si deve montare.

Rispondere:

Non è necessario montare la panna. Ciao :)

Si può evitare di mettere la farina di cocco? Non ne gradisco il sapore. Grazie

Rispondere:

Si può sostituire con farina di mandorle o di nocciole (va benissimo frullare le mandorle o le nocciole con una parte dello zucchero previsto dalla ricetta). Ciao

Sicuramente sarà buonissima ma hai mai provato con le patate americane?

Rispondere:

Ciao. Non sempre riesco a trovare le patate americane, ma immagino ci starebbero bene. Fammi sapere se provi.




Commenti dei membri:

Ciocconorina, 20/05/2020

E' squisitissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

(2) (0) Abuso
Mari, 25/10/2018

Beh ......questa sì ke è una gran ricetta!!!! Grazie. Potrei sostituire le patate con la zucca compatta?

(1) (0) Abuso
nina, 19/10/2018

Mi piaceeeee

(1) (0) Abuso
gilda, 19/10/2018

BOOOOUUUUUMMMM!!!

(1) (0) Abuso
11/02/2017

Grande idea! Grazie

(1) (0) Abuso

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