Petitchef

Pere al Vino Rosso in pentola a pressione

Ricetta facile e sfiziosa da preparare con la pentola a pressione
Dessert
2 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pelate le pere, lasciando il picciolo attaccato. Versare il vino nella pentola. Aggiungete l'alloro, chiodi di garfono, cannella, zenzero e zucchero. Mescolate bene per scioglierlo completamente.
  • Aggiungete le pere. Chiudete il coperchio della pentola a pressione, alzate il calore al massimo. Quando la pentola raggiunge pressione, abbassare il calore al minimo e cominciate a contare 5 minuti di tempo cottura.
  • Quando il tempo di cottura e' scaduto, aprite la pentola col metodo meccanico - alzate la valvola per scaricare il vapore, lasciatelo uscire tutto finche' la pressione sia abbassata e procedete con l'apertura della pentola.
  • Attenzione a fare questa operazione perchè il vino potrebbe spruzzare fuori. Usando delle pinze, estraete le pere e adagiatele su piattini da dessert.


Foto

Pere al Vino Rosso in pentola a pressione, foto 1
Pere al Vino Rosso in pentola a pressione, foto 2

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