Banana bread con gocce di cioccolato

Ingredienti

• 2 cups di farina 00 (250 g)
• ¾ cup di zucchero di canna (150 g)
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di cremor tartaro
• ½ cup di burro morbido (113 g)
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 2 -3 banane mature
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Gocce di cioccolato

Preparazione

• Montare il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema morbida, unire la vaniglia, il pizzico di sale, le uova e continuare a montare.
• Schiacciare le banane con una forchetta e unirle all?impasto; aggiungere la farina, il lievito e il cremor tartaro setacciati, amalgamare bene.
• Rivestire lo stampo con la carta forno bagnata, versare l?impasto e sopra mettere un po? di gocce di cioccolato.
• Infornare nel forno precedentemente riscaldato a 180 ° C e cuocere dai 40 a 50 minuti. Il banana bread al cioccolato è pronto!

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