Piadina con funghi e spinaci

Name: Piadina con funghi e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 piadine; 300 g funghi; 100 g prosciutto crudo; 1 busta di spinaci; 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaio di burro; /2 bicchiere di vino bianco; 2 cucchiaini di sale; 100 g mozzarella; burro per piadina

Portata principale

media

50 min

204 Kcal

Una bella idea per per preparare una gustosissima piadina a casa

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Lava ed affetta i funghi. Salta i funghi in padella con dell'olio e sale. Aggiungi 1/2 biccchiere di vino biancoe fai evaporare. Rimuovi.
Nella stessa padella salata gli spinaci con 1 cucchiaio di burro, aggiusta di sale. Rimuovi.
Prendi una piadina e ricoprila con i funghi, gli spinaci, il prosciutto crudo e la mozzarella. Ricopri con la seconda piadina.
Riscalda la piastra sul fuoco, ungila con un po' di burro e metti la piadina a cuocere per un paio di minuti, gira e cuoci dall'altro lato per un altro paio di minuti, Rimuovi dal fuoco e servi tagliata a spicchi