Ciambella nutella e cocco

Name: Ciambella nutella e cocco
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 9
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di farina 00; 300 gr di farina di cocco; 300 gr di zucchero; 200 ml di latte; 150 gr di olio di semi; 4 uova; 1 bustina di lievito per dolci; nutella q.b.; zucchero a velo q.b.

Dessert

media

1 h 40 m

585 Kcal

La ciambella nutella e cocco è un dolce soffice e profumato, realizzato con un impasto a base di farina 00, farina di cocco, zucchero, uova, olio di semi, latte e lievito per dolci. L'impasto viene arricchito con cucchiaiate di Nutella distribuite lungo la circonferenza prima della cottura in forno a 180°C per 40 minuti. Il risultato è una ciambella dal cuore cremoso e goloso, con una consistenza morbida e un piacevole contrasto tra il sapore dolce della Nutella e l'aroma intenso del cocco; si consiglia di gustarla spolverizzata con zucchero a velo per un tocco finale di dolcezza.

Ingredienti

300 gr di farina 00
300 gr di farina di cocco
300 gr di zucchero
200 ml di latte
150 gr di olio di semi
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
nutella q.b.
zucchero a velo q.b.

Costo stimato: 2.05€ (0.23€/Porzioni)

Materiale

Stampo per ciambella

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura40 min

In una ciotola capiente amalgamate le uova con lo zucchero. Aggiungete l'olio e, poco alla volta, la farina setacciata. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico. Aggiungete la farina di cocco, il latte e il lievito setacciato.
Amalgamate l'impasto molto bene. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e versate l'impasto all'interno. Versate sopra l'impasto la nutella a cucchiaiate, lungo tutta la circonferenza della ciambella. Infornate a 180°C per 40 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo.