Petitchef

Ricetta a base di burro

8306 ricette
Ricetta Strudel salato di salmone e spinaci

Strudel salato di salmone e spinaci

(14 voti) , (1) , (544)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g filetto di salmone 100 g di salmone (affumicato) 500 g di spinaci (freschi ; vanno bene anche congelati) 1 cipolla (tritata tropea) 4 cucchi...
Ricetta Torta di pere al vino rosso dolce

Torta di pere al vino rosso dolce

(14 voti) , (97)
Dessert media 30 min 35 min
Ingredienti: 340 gr di farina 150 gr di burro 4 pere Martine 1 stecca di cannella 1 bacca di anice stellato 1 pizzico di zenzero in polvere 60 gr di zu...
Ricetta Agnello e verdure al cartoccio- arni kleftiko

Agnello e verdure al cartoccio- arni kleftiko

(14 voti) , (106)
Portata principale facile 2 ore 1 ora
Ingredienti: 900 g polpa di agnello a bocconcini 230 g ricotta dura a dadini (Kefalotiri nella ricetta originale - io l'ho grattugiata) 230 g piselli (anche surgel...
Ricetta Strozzapreti al radicchio

Strozzapreti al radicchio

(14 voti) , (59)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di strozzapreti (o tagliatelle) 50 gr di burro 250 gr di panna 200 gr di radicchio rosso 1 spicchio d'aglio 2 filetti di acciuga parmigiano gra...
Ricetta Frollini alle arachidi

Frollini alle arachidi

(14 voti) , (111)
Snack facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 150 gr. di burro 90 gr. di zucchero di canna 2 gr. di sale fino 1 limone (la scorza grattugiata) 1 uovo (grande) 1 bacca di...
Ricetta Spaghetti con zafferano, prosciutto e zucchine

Spaghetti con zafferano, prosciutto e zucchine

(14 voti) , (242)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 320 gr di spaghetti 1 scalogno 1 noce di burro 150 gr di prosciutto cotto 2 zucchine 1 bustina di zafferano 1/4 di panna fresca parmigiano grat...
Ricetta Maltagliati con zucchine e crema di salmone

Maltagliati con zucchine e crema di salmone

(14 voti) , (134)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di maltagliati (io li ho fatti in casa) 150 gr di formaggio spalmabile al salmone (tipo philadelphia al salmone) 1 zucchina piuttosto grossa 1 ...
Ricetta Cupcakes babbo natale

Cupcakes babbo natale

(14 voti) , (79)
Dessert media 45 min 15 min
Ingredienti: 125 gr di burro a temperatura ambiente 150 gr di zucchero 180 gr di farina "00" Molini Pivetti2 uova 20 gr di cacao amaro una punta di cucchiaino di b...
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Ricetta Risotto alla zucca con ricci di mare

Risotto alla zucca con ricci di mare

(14 voti) , (143)
Portata principale media 50 min 18 min
Ingredienti: Per il brodo vegetale: 200 g polpa di zucca mantovana 1 cipolla 1 costa di sedano 3 carote 50 g sedano rapa 80 ml vino bianco secco 2 l acqua...
Ricetta Crostata alla marmellata di susine

Crostata alla marmellata di susine

(14 voti) , (167)
Dessert media 40 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 1 bustina di vanillina 2 tuorli 1 uovo intero 125 g di burro 150 di zucchero Buccia grattugiata di un limone Mezza bustina di ...
Ricetta Risotto alla zucca e salvia

Risotto alla zucca e salvia

(14 voti) , (3) , (95)
Portata principale media 10 min 12 min
Ingredienti: 500 gr di riso per risotti 470 gr di zucca (l'ho pesata dopo aver tolto la buccia) 1 pezzetto di cipolla 4 foglie di salvia 4 cucchiai di formaggi...
Ricetta Merluzzo al pomodoro e polenta

Merluzzo al pomodoro e polenta

(14 voti) , (210)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il pesce: 500 g filetti di merluzzo nordico 500 g di polpa di pomodoro 2 acciughe 15/20 olive nere 1 manciata di capperi olio sale, pepe ...
Ricetta Arrosto di vitello alle noci

Arrosto di vitello alle noci

(14 voti) , (276)
Portata principale facile 20 min 1 h 10 m
Ingredienti: 800 g di fesa di vitello 75 g di noci sgusciate 2 cipolle 2 carote 4 cucchiai d'olio extra vergine di oliva 50 g di burro panna 1 bicchiere di vino ...
Ricetta Nutellotta

Nutellotta

(14 voti) , (2) , (31)
Dessert facile 1 ora 1407 kcal
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 ml di latte 100 g di zucchero 4 uova 200 g di farina 1 bustina di lievito ...
Ricetta Baspusa, basbusa, basboosa...insomma questa!

Baspusa, basbusa, basboosa...insomma questa!

(14 voti) , (4) , (1)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: semolino 300 g zucchero 200 g farina di cocco 25 g burro 50 g miele 25 g latte 100 g per lo sciroppo zucchero 300 g acqua 300 g miele 75 g...
Ricetta Coste gratinate supervelocissime!

Coste gratinate supervelocissime!

(14 voti) , (1) , (20)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Coste 500 gr circa Qualsiasi formaggio che fonde Parmigiano Burro latte mezzo litro farina 2 cucchiai olio sale pepe noce moscata qb...
Ricetta Filetti di cernia in camicia di patate

Filetti di cernia in camicia di patate

(14 voti) , (209)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: per il purea di patate: 1 kg di patate 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 rametto di timo 50 g di burro 1 bicchiere di latte 50 g di grana grattugia...
Ricetta Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

Rotolo di pasta al biscotto con crema al caffè

(14 voti) , (128)
Dessert facile 55 min 15 min
Ingredienti: per la pasta biscuit: 120 g di farina 00 120 g di zucchero semolato 4 uova per il ripieno: 1 uovo 125 g di burro morbido 50 g di zucchero a v...
Ricetta Crostata di ricotta e amaretti

Crostata di ricotta e amaretti

(14 voti) , (1) , (139)
Dessert media 1 ora 35 min
Ingredienti: PER LA FROLLA: 250 gr. di farina 50 gr. di amido di mais 100 gr. burro 100 gr. di zucchero 1 uovo 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale PER...
Ricetta Tarte al limone e al cocco ( o torta che lipidine !!!!)

Tarte al limone e al cocco ( o torta "che lipidine"!!!!)

(14 voti) , (2) , (184)
senza glutine
Dessert facile 50 min 1077 kcal
Ingredienti: per il ripieno: 180 g di burro a temepratura ambiente 300 g di zucchero 4 uova intere, grandi la scorza grattugiata di un limone il succo di mezzo l...
Ricetta Quadrotti di shortbread al limone

Quadrotti di shortbread al limone

(14 voti) , (2) , (121)
Dessert media 1 h 20 m 314 kcal
Ingredienti: Per lo shortbread: 113 g burro a temperatura ambiente 25g di zucchero 140 g di farina 1/8 di cucchiaino di sale Ingredienti per la crema: 200 ...
Ricetta Petto d'anatra all'arancia

Petto d'anatra all'arancia

(14 voti) , (30)
Portata principale media 10 min 50 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra (con la pelle) di circa 350/400 g l'uno3 cucchiai d'olio evo 1 cucchiaio di burro 1 arancia non trattata 1 bicchierino di brandyfio...
Ricetta Cheesecake al cioccolato

Cheesecake al cioccolato

(14 voti) , (3) , (160)
Dessert Difficile 3 h 20 m 964 kcal
Ingredienti: 500g di biscotti secchi 350g di burro sciolto a bagnomaria 200g di ricotta 250g di mascarpone 330g de philadelphia 75g di Zucchero 10 cl di latt...
Ricetta Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo

Patate duchessa ricetta spiegata passo a passo

(13 voti) , (2) , (247)
senza glutine
Contorni facile 50 min 326 kcal
Ingredienti: 700 g di patate 60 gr di burro 3 tuorli d'uovo sale pepe...


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