Moscardini in umido

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4 porzioni

facile

50 min

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Ingredienti

• 500 gr. di moscardini freschi
• pomodorini o pomodori pelati
• oile nere di Gaeta
• aglio
• olio extravergine di oliva
• prezzemolo

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Preparazione

• Far soffriggere l'aglio in una pentola ed unire i moscardini precedentemente puliti e tagliati cuocendo per qualche minuto.
• Aggiungere i pomodori, salare e aggiungere le olive proseguendo la cottura per circa 30 minuti a fuoco molto basso.
• Alla fine cospargere di prezzemolo tritato e servire con una fetta di pane casereccio abbrustolito.

Pannamontata

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